Calor!!!

Com este calor sabe tão bem uma sombrinha assim!!!!

Massa quebrada

Cá em casa gostamos muito de tartes salgadas, são rápidas e práticas de fazer e no Verão sabe sempre bem além de se poder meter lá pra dentro tudo o que a nossa imaginação quiser!

Ideais para levar para o emprego, para um piquenique, para uma entrada, para uma refeição leve…

Para tal tento ter em casa sempre  massa quebrada(  e porque prefiro massa quebrada ao invés da massa folhada), mas não utilizo a de compra, porque acaba por sair sempre mais dispendiosa.

Para ter sempre há mão opto por duplicar ou triplicar a receita, dividir a massa e congela-la embrulhada em película aderente, por vezes opto por coloca-la directamente pronta na tarteira e congela-la assim.

Outra solução super prática é estendê-la sobre papel vegetal e depois enrolar até parece que veio do supermercado assim!

Quando me apetecer fazer uma tarte salgada (ou quiche) já tenho a massa pronta!

Eis a  receita que utilizo para uma dose :

Massa Quebrada
Ingredientes:

·    200g de farinha de trigo

·    100g de margarina

·    uma pitada de sal

·    50cl de água

·     1 ovo (só para acabar de ligar a massa)

Preparação:

Mistura-se a farinha com o sal e a margarina

Junta-se o ovo

Por fim para acabar de ligar junta-se a água fria.

Ao duplicar a receita estamos a poupar tempo e trabalho, pois só “sujamos” a cozinha uma vez!!!

Uma das minhas tartes preferidas é de alho francês.

Podem encontra a receita aqui:

Fim de semana...

Às vezes sabe bem ter um fim de semana diferente....coisa que só posso ter nas férias...

Acampar era algo que não me agradáva nada há uns tempos atrás, mas com o tempo comecei e apreciar as pequenas coisas da vida e até se tornou agradável dormir numa pequena tenda ao som do mar e do orvalho da manhã em verdadeira comunhão com a Natureza!!!

Agora quero voltar a repetir!!

Barrinha de Mira, um local que me era completamente desconhecido, onde moram centenas de patos bravos!

Um local agradável num fim de semana de Setembro!!!

Como se conservam os tomates cá em casa

 O nosso quintal é muito generoso e por esta altura temos imensos legumes e é uma pena que muitos deles se estraguem devido há quantidade que produzem, pelo que tento ao máximo conservá-los para não ter que comprar ao longo do ano!!!
O tomate é daqueles que utilizamos todo o ano e em tudo o que é cozinhado, pelo que se torna um desperdício deixá-los estragar!
Aqui em casa congela-mos alguns, mas ocupam demasiado espaço na arca, pelo que preferimos fazer
polpa de tomate, ou melhor tomate pelado!
A receita:
Depois de esterelizar os frascos, coloco os tomates bem vermelhinhos em água a ferver e tiro-lhes as peles
e sementes, espremo-os bem, corto em pedacinhos e deixo a escorrer num escorredor algum tempo, depois é  ora de os colocar dentro dos frascos bem acondicionados e coloco um fio de azeite até cobrir o frasco e levo-os novamente a ferver cerca de  meia hora, depois é so colocá-los virados para baixo cerca de 24 horas para formar vácuo!
Guardo em local seco e fresco prontos a utilizar!

Eis a primeira remessa

Castanhas

Ainda mal começou Setembro e já temos castanhas...

Parece mesmo que o Outono começou mais cedo!!!

Coisas que me inspiram...



Encontrar estas letrinhas na loja dos chineses foi a fonte inspiradora para criar esta tela para o quarto do meu afilhado! 

A tela foi pintada com tinta de uma das paredes do seu quarto e as letras com a tinta das outras paredes, os números já vinham pintados desta forma engraçada e apliquei um guardanapo que combináva mesmo com a restante decoração e que já andáva por aqui há imenso tempo...

E eu  que nem sou muito de ir a estas lojas vejo-me cada vez mais a entrar lá há procura destas preciosidades!!!

E ainda fico com números e letras para quando a inspiração voltar a bater há porta!!!

Por acaso ninguém sabe onde posso encontrar daquelas tamanho XL?!



Manta em crochet

Estive meses a pensar como faria uma mantinha para o bébe, como não sei fazer malha andei a pesquisar mas nada me entusiasmáva, vai daí saiu uma mantinha de retalhos em lã feita em pleno mês de Agosto!
Nunca pensei que conseguiria, pois tenho ali uma começada há dois Invernos, (falei-vos dela aqui) e nunca lhe pego de Verão!!!