Castanhas

Ainda mal começou Setembro e já temos castanhas...

Parece mesmo que o Outono começou mais cedo!!!

Está aberta a época oficial...

da caça ao caracol!!!

De Maio ao fim de Agosto podemos "caçar" estas preciosidades, tendo em conta que devemos saber onde se colhem, pois há que ter cuidado com os locais curados com pesticidas e deixa-los ficar de "dieta" uns 15 dias para ficarem limpinhos, depois é só degustarmos-nos com estas maravilhas da gastronomia portuguesa e há mil e uma maneira de os confeccionar...

Grelhados com molho de limão e mostarda

Sabem tão bem num final de tarde de Verão com uma cervejinha fresquinha...